WMF Schmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel – 5,0 L Induktions-Bräter aus Cromargan Edelstahl

Die WMF Schmorpfanne verbindet Premium-Edelstahlqualität mit innovativer Antihaftbeschichtung und bietet damit maximale Flexibilität für anspruchsvolle Hobbyköche. Mit einem Fassungsvermögen von 5,0 Litern und einer Höhe von 8,5 cm eignet sich diese Pfanne ideal zum Schmoren, Braten und für vielseitige Schmorgerichte – vom scharfen Anbraten bis zur schonenden Zubereitung im Backofen.

Vorteile

• Universell einsetzbar: Funktioniert auf allen Herdarten – Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik
• Optimale Wärmeleitung: Aluminiumkern mit Edelstahlmantel verhindert Hotspots und Anbrennen
• Fettarm und gesund braten: ILAG Durit Keramik-Antihaftbeschichtung ermöglicht schonendes Kochen mit minimalem Öl
• Hohe Hitzestabilität: Bis 250°C hitzebeständig – ideal für kräftiges Anbraten und Backofen bis 180°C
• Tropffreies Ausgießen: Breiter Schüttrand und hoher Rand verhindern Verschüttungen beim Servieren
• Sicheres Handling: Ergonomische Griffe bleiben kühl und bieten zuverlässigen Halt
• Kontrolle ohne Dampf: Glasdeckel ermöglicht freie Sicht auf den Garfortschritt

Eigenschaften

• Material: Cromargan Edelstahl 18/10 (WMF Patentmaterial)
• Durchmesser: 28 cm
• Volumen: 5,0 Liiter
• Höhe: 8,5 cm
• Oberflächenfinish: ILAG Durit Keramik-Antihaftbeschichtung
• Lieferumfang: Schmorpfanne 28 cm + Glasdeckel 28 cm
• Spülmaschinengeeignet: Pfanne und Deckel pflegeleicht zu reinigen
• Langlebigkeit: Formstabil, säurebeständig und geschmacksneutral

Anwendung

Die Schmorpfanne ist vielseitig einsetzbar: Verwenden Sie sie zum Schmoren von Fleisch, zum scharfen Anbraten mit hoher Hitze, zum Zubereiten von Gemüsegerichten oder zum Warmhalten von Speisen. Der hohe Rand verhindert Spritzer und ermöglicht auch die Zubereitung von flüssigkeitsreichen Gerichten. Nutzen Sie den Glasdeckel zur Kontrolle des Garvorgangs oder setzen Sie die Pfanne mit Deckel direkt in den Backofen (bis max. 180°C).

Für wen geeignet

Diese Schmorpfanne ist perfekt für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität, Vielseitigkeit und gesundes Kochen legen. Sie eignet sich für alle, die häufig braten, schmoren oder größere Mengen zubereiten und dabei flexible Einsatzmöglichkeiten schätzen.

Material & Verarbeitung

Die Pfanne ist aus Cromargan Edelstahl 18/10 gefertigt – einem von WMF patentierten Material mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit. Der Aufbau mit Aluminiumkern und Edelstahlmantel ermöglicht optimale Wärmeleitung. Die ILAG Durit Keramik-Antihaftbeschichtung bietet langfristigen Schutz und ermöglicht fettarmes Kochen ohne Kompromisse bei der Bratkruste.

Fragen & Antworten

Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?

Ja, die WMF Schmorpfanne ist vollständig induktionskompatibel und funktioniert optimal auf allen modernen Induktionsherden.

Kann die Pfanne in die Spülmaschine?

Beide Komponenten (Pfanne und Glasdeckel) sind spülmaschinengeeignet. Für längere Haltbarkeit der Antihaftbeschichtung wird Handwäsche empfohlen.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne hitzebeständig?

Die Pfanne verträgt bis zu 250°C. Im Backofen wird eine Maximaltemperatur von 180°C empfohlen, um die Antihaftbeschichtung optimal zu schützen.