foodspring Protein Cream Duo, 2x mehr Geschmack bei 85% weniger Zucker

Warum foodspring?

Wir von foodspring sind begeisterte Ernährungswissenschaftler, Sportexperten und Athleten. Unser gemeinsames Ziel: die natürlichsten und innovativsten Lebensmittel unserer Zeit zu entwickeln. Ganz gleich, ob es um Sportnahrung, Functional Food oder Superfoods geht – wir heben Lebensmittel auf ein neues Level.

Wir gehen keine Kompromisse ein. Weder bei der Qualität noch bei der Herstellung. Deshalb ist jedes unserer Produkte ein einzelnes Qualitätsversprechen. Beste Zutaten, nachhaltig und nährstoffschonend verarbeitet.

Es gibt nichts Besseres, als einen saftigen Schokoladen-Lavakuchen zum Nachtisch. Wir haben den Klassiker noch besser gemacht, indem wir einen Löffel unserer Haselnuss-Protein-Creme in die Mitte gegeben haben – für noch mehr Cremigkeit. Serviere den Kuchen mit einem Löffel Joghurt als besonderes Topping, das die Süsse unterstreicht.

Was du brauchst für 1 Portion: 25 g Zartbitterschokolade, 20 g Kokosöl, 1 EL Whey Protein Schoko, 1 TL Kokosblütenzucker, 1 Ei, getrennt, 1 TL Protein Cream Haselnuss

      Die Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180C / 350F (Umluft) vorheizen (200C / 400F ohne Umluft).
2. Schokolade und Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel in einem Topf mit kochendem Wasser unter Rühren schmelzen. Die Schüssel aus dem Topf nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen, bis sie nur noch leicht warm ist.
3. Whey Protein und Eigelb zu der geschmolzenen Schokolade geben und glatt rühren.
4. Das Eiweiss in einer separaten, sauberen Schüssel zu steifem Schnee schlagen und den Kokosblütenzucker einrieseln lassen.
5. Die Hälfte des Eischnees unter die Schokoladenmasse mischen, um sie aufzulockern. Diese Masse wieder in die Schüssel mit dem Eischnee geben und vorsichtig unterheben, um sie zu verbinden.
6. Eine Auflaufform oder eine kleine, hitzebeständige Schale mit einer dünnen Schicht Kokosöl einfetten und mit Kakaopulver bestäuben. Auf ein Backblech legen.
7. Den Teig in die Auflaufform giessen und einen Löffel Protein Cream in die Mitte geben. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch flüssig ist.
8. Leicht abkühlen lassen, auf einen Teller stürzen und warm servieren.