Beeketal BWF-132P Doppel Kaltzonenfritteuse – 2 x 13 Liter Profi Gastro Fritteuse Edelstahl

Die Beeketal BWF-132P ist eine hochleistungs Doppelfritteuse für professionelle Gastronomie, Imbisse und Restaurants. Mit ihrem innovativen Kaltzonenprinzip, der robusten Edelstahlverarbeitung und der erweiterten Funktionalität bietet sie optimale Leistung für anspruchsvolle Frittieraufgaben.

Vorteile

• Kaltzonentechnik: Heizelement befindet sich direkt im Öl, nicht unter der Wanne – Frittierreste verbrennen nicht am Boden
• Längere Ölfrische: Durch die optimierte Wärmverteilung bleibt das Öl länger frisch und behält seinen natürlichen Geschmack
• Doppelte Leistung: 2 x 3000 Watt ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und kontinuierliches Frittieren grosser Mengen
• Hygienische Wartung: Zwei separate Ablasshähne mit Sieben für einfaches Entleeren und Reinigen
• Flexible Bedienung: Heizspirale und Bedienelemente lassen sich herausklappen oder vollständig entnehmen
• Edelstahl Ausstattung: Korb und Deckel aus hochwertigem Edelstahl, spülmaschinenfest
• Sicherheitsfeatures: Automatische Temperaturkontrolle, Reset Schutzschalter gegen Überhitzung, Anti-Rutsch Gummifüsse

Eigenschaften

• Fassungsvermögen: 2 x 13 Liter Gesamt (je ca. 8,5 Liter Öl nutzbar)
• Heizleistung: 2 x 3000 Watt (6000 Watt gesamt)
• Temperaturbereich: Stufenlos bis 200°C regulierbar
• Stromversorgung: 230 V – 50 Hz
• Abmessungen Körbe: ca. 220 x 210 x 120 mm (je Korb)
• Gesamtabmessungen: ca. 630 x 510 x 360 mm (Breite/Tiefe/Höhe)
• Stromkabellänge: ca. 1300 mm
• Gewicht: ca. 16,3 kg
• Kontrollleuchten für Heizen und Betrieb
• Spritzgeschützter Ein-/Aus-Kippschalter

Anwendung

Die Fritteuse ist ideal für kontinuierliche Frittieraufgaben in professionellen Küchen. Vor Inbetriebnahme mit hochwertigem Frittieröl befüllen (max. ca. 8,5 Liter pro Behälter). Temperatur stufenlos einstellen und mit dem Ein-/Aus-Schalter aktivieren. Nach dem Frittieren die Ablasshähne nutzen zum Entleeren und Reinigen. Heizspiralen und Bedienelemente lassen sich für die gründliche Reinigung entnehmen oder herausklappen.

Für wen geeignet

Diese Doppelfritteuse ist optimal für professionelle Gastronomie, Restaurant-Küchen, Imbisse, Schnellrestaurants und Catering-Betriebe, die grosse Mengen frittierter Speisen produzieren müssen. Das Kaltzonenprinzip macht sie besonders geeignet für Betriebe, die Wert auf längere Ölhaltbarkeit und konsistente Frittierqualität legen.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse und die Behälter sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Korb und Deckel bestehen ebenfalls aus Edelstahl und sind spülmaschinenfest. Die Konstruktion mit herausnehmbaren Heizelementen und Bedieneinheiten ermöglicht einfache Wartung und Reinigung. Anti-Rutsch Gummifüsse sorgen für sicheren Stand auch unter hoher Last.

Fragen & Antworten

Welche Ölsorten sind geeignet?

Alle Frittieröle und -fette, die beim Erhitzen flüssig bleiben. Nicht geeignet sind Fette, die nach dem Erkalten wieder fest werden.

Wie oft sollte das Öl gewechselt werden?

Durch die Kaltzonentechnik bleibt das Öl länger frisch. Je nach Nutzungsintensität und Ölqualität sollte ein Wechsel nach etwa 2–4 Wochen in Betracht gezogen werden.

Sind Korb und Deckel spülmaschinenfest?

Ja, beide Teile aus Edelstahl können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Kann die Fritteuse an einem normalen Stromkreis betrieben werden?

Ja, sie benötigt eine Standard 230 V – 50 Hz Stromversorgung mit entsprechend dimensioniertem Stromkreis für 6000 Watt Leistung.