Royal Catering Dörrautomat 1000 W – 12 Etagen Edelstahl Dehydrator für Profi-Nutzung

Der Royal Catering Dörrautomat RCDA-38/12 ist die ideale Lösung für Restaurants, Cafés, Feinkostläden und professionelle Küchen, die hochwertige getrocknete Lebensmittel in grossen Mengen produzieren möchten. Mit seiner Kombination aus Leistung, Fassungsvermögen und präziser Steuerung ermöglicht dieses Gerät die Herstellung von Beef Jerky, Obsttrocknerware, Gemüsechips und getrockneten Kräutern in höchster Qualität.

Vorteile

• Schnelles und gleichmässiges Trocknen durch 1000 W Leistung und 360° Heissluftumwälzung
• Grosse 40 l Dörrkammer mit 12 Etagen für hohe Produktionskapazität
• Präzise Temperatureinstellung von 20–90 °C für alle Lebensmittelarten
• Automatisierter Betrieb mit Timer bis 24 h – ideal für längere Trocknungsprozesse
• Optimale Lagerfähigkeit: Wasserentzug konserviert Früchte, Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch natürlich
• Langlebig und wartungsfreundlich dank vollständiger Edelstahl-Verarbeitung
• Glasfront ermöglicht Kontrolle ohne Türöffnung und Wärmeverlust

Eigenschaften

• Heizleistung: 1000 W mit präzisem Temperaturkontrollsystem
• Fassungsvermögen: 40 l Dörrkammer
• Trocknungsebenen: 12 entnehmbare Edelstahl-Etagen mit flexibler Höhenverstellung (mind. 3 cm Abstand)
• Temperaturbereich: 20–90 °C stufenlos einstellbar
• Timer: Bis zu 24 h programmierbar
• Luftzirkulation: 360° Heissluftumwälzung für gleichmässige Trocknung
• Material: Edelstahl-Gehäuse, Kammer und Einlagen; gehärtete Glasfront
• Bedienung: Intuitive Drehregler an der Frontseite
• Belüftung: Abluftöffnungen in der Front und den Seiten für optimale Dampfzirkulation
• Lieferumfang: Dörrautomat RCDA-38/12

Anwendung

Die Temperatur und der Timer werden intuitiv über die Drehregler an der Frontseite eingestellt. Die 12 Edelstahl-Etagen können flexibel in der Höhe positioniert werden, um verschiedene Lebensmitteldicken zu accommodieren. Die 360° Heissluftumwälzung verteilt die Wärme gleichmässig und sorgt für einheitliche Trocknung. Die Glasfront ermöglicht jederzeit eine Kontrolle des Dörrfortschritts. Nach dem Trocknungsvorgang können die Lebensmittel leicht entnommen und das Gerät mühelos gereinigt werden.

Für wen geeignet

Der Royal Catering Dörrautomat ist ideal für professionelle Küchen, Restaurants, Feinkostgeschäfte, Cafés, Catering-Betriebe und Einzelhandelsbetriebe, die regelmässig grosse Mengen an getrockneten Produkten herstellen. Auch ambitionierte Hobbyköche und Kleinproduzenten profitieren von der hohen Kapazität und Zuverlässigkeit.

Material & Verarbeitung

Das Gerät besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl – sowohl das Gehäuse als auch die Dörrkammer und alle 12 Trockenetagen. Dies garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und Hygiene nach Gastronomistandards. Die gehärtete Glasfront ist robust und ermöglicht eine sichere Sichtprüfung des Trocknungsvorgangs.