LACOR Sous Vide Niedertemperaturkocher 1500W – Professioneller Roner für präzises Garen

Der LACOR Sous Vide Niedertemperaturkocher ist ein hochwertiges Profi-Utensil aus rostfreiem Edelstahl, das präzises Niedrigtemperaturgaren ermöglicht. Mit dieser Technologie entstehen Speisen mit optimaler Textur, intensiverem Geschmack und maximalem Nährwerterhalt – ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und professionelle Küchen.

Vorteile

• Perfekt temperiertes Garen: Konstante Wassertemperate garantiert gleichmässige Garer gebnisse
• Vielseitig einsetzbar: Kompatibel mit beliebigen Töpfen, Eimern und Gastronorm-Behältern
• Zeitsparendes Arbeiten: Automatische Timer-Funktion mit bis zu 99 Stunden Laufzeit
• Leises Arbeiten: Minimale Geräuschentwicklung auch bei Dauerbetrieb
• Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und wartungsarm

Eigenschaften

• Temperaturbereich: 5–99 °C mit ±0,1°C Genauigkeit
• Wasserpumpe: 6 Liter pro Minute für optimale Zirkulation
• Timer: 5 Minuten bis 99 Stunden programmierbar
• Maximales Wasservolumen: Bis 40 Liter Behältergrösse
• Mindestarbeitstieffe: 12 cm Wasserstand
• Leistung: 1500 W
• Technologie: IPX7 Wasserschutz
• Material: Rostfreier Edelstahl
• Abmessungen: 14 x 14 x 33 cm
• Gewicht: 1,9 kg

Anwendung

Den Roner einfach an einen mit Wasser gefüllten Topf oder Behälter befestigen. Gewünschte Temperatur und Garzeit über das digitale Display einstellen. Das Gerät zirkuliert das Wasser gleichmässig und hält die exakte Temperatur während des gesamten Garvorgangs. Lebensmittel in Vakuumbeuteln oder speziellen Behältern ins Wasserbad geben und garen lassen.

Für wen geeignet

Der LACOR Sous Vide Kocher richtet sich an ambitionierte Hobbyköche, Profis der Gastronomie und alle, die höchste Qualität und Präzision beim Kochen schätzen. Ideal für Restaurants, Catering-Betriebe und gut ausgestattete Privatküchen.

Material & Verarbeitung

Der Kocher ist vollständig aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt und wurde für Langlebigkeit und tägliche Profi-Nutzung entwickelt. Das kompakte Design ermöglicht einfache Lagerung und Transport, während die IPX7-Technologie Wasserschutz und Zuverlässigkeit gewährleistet. Alle Komponenten sind leicht zugänglich und spülmaschinenfest.

Fragen & Antworten

Welche Behälter kann ich verwenden?

Der Roner passt an jeden Topf, Behälter oder Eimer mit Wasser bis zu einer Fassungsgrösse von 40 Litern. Besonders geeignet sind Gastronorm-Behälter verschiedener Grössen.

Wie genau ist die Temperaturregelung?

Die Genauigkeit beträgt ±0,1°C im Temperaturbereich von 5–99 °C. Dies ermöglicht optimale Ergebnisse für alle Sous-Vide-Anwendungen.

Wie laut ist das Gerät?

Der LACOR Niedertemperaturkocher arbeitet extrem leise und ist daher ideal für Küchen, wo Ruhe geschätzt wird.

Wie lange ist die Garantie?

Der Hersteller gewährt eine Garantie von zwei Jahren auf alle Komponenten und die Verarbeitung.