Royal Catering Doppel-Fritteuse Edelstahl – 2 x 13 L Profi-Frittieranlage 230V

Die RCEF 13D-EGO von Royal Catering ist eine leistungsstarke Profi-Fritteuse mit Doppelkammer-System, speziell konzipiert für den intensiven Gastronomiebetrieb. Mit insgesamt 26 Litern Fassungsvermögen und zwei unabhängigen Frittiereinheiten ermöglicht sie simultanes Frittieren unterschiedlicher Speisen in Professionalbereichen – von Restaurants über Imbisse bis zu Catering-Services.

Vorteile

• Effiziente Doppelkammer-Technologie für bis zu 26 Liter Fassungsvermögen
• Unabhängige Temperaturregelung pro Kammer für flexible Speisenzubereitung
• Deutsches E.G.O. Thermostat mit zuverlässiger Temperaturkonstanz
• Kaltzone am Gehäuseboden verhindert Ölkohlebildung und verlängert Öllebensdauer
• Robuste Edelstahl-Bauweise für maximale Korrosionsbeständigkeit
• Zeitersparnis durch paralleles Frittieren zweier Lebensmittelarten

Eigenschaften

• Modell: RCEF 13D-EGO
• Material: Hochwertiger Edelstahl mit Kunststoffgriffen
• Leistung: 2 x 3.250 W (Gesamtleistung 6.500 W)
• Stromversorgung: 230 V / 50 Hz, zwei separate Stromanschlüsse
• Temperaturbereich: 50–190 °C mit Thermosicherung bei 230 °C
• Ölkapazität pro Kammer: 6–8 Liter (max. 13 L Frittiergut-Kapazität)
• Herausnehmbare Heizelemente für einfache Wartung
• Zwei Ablassvorrichtungen für schnelle und effiziente Ölentsorgung

Lieferumfang

• Elektro-Fritteuse RCEF 13D-EGO
• 2 Frittierkörbe mit Griff und Deckel
• 2 Untergestelle
• Bedienungsanleitung

Anwendung

Die Doppel-Fritteuse eignet sich ideal zur Zubereitung von Pommes frites, Hähnchen, Fisch, Gemüse und weiteren Frittiergütern. Jede Kammer kann unabhängig auf die optimale Temperatur eingestellt und mit den robusten Frittierkörben bedient werden. Die Kaltzone am Boden sammelt Essensreste, ohne diese zu verbrennen und damit die Ölqualität zu beeinträchtigen.

Für wen geeignet

Diese Profi-Fritteuse richtet sich an Gastronomie-Betriebe, Restaurants, Imbisse, Catering-Services und Grossküchen mit hohem Frittierbedarf. Auch für ambitionierte Privatnutzer mit regelmässigem Bedarf an grösseren Frittiergutmengen geeignet.

Material & Verarbeitung

Das robuste Edelstahl-Gehäuse bietet optimalen Schutz vor Korrosion und gewährleistet eine lange Produktlebensdauer. Die herausnehmbaren Heizelemente ermöglichen unkomplizierte Reinigung und Wartung. Die Kunststoffgriffe bieten sichere Handhabung beim täglichen Betrieb.

Fragen & Antworten

Kann ich beide Kammern unabhängig voneinander betreiben?

Ja, die RCEF 13D-EGO verfügt über zwei separate Heiz- und Thermostat-Systeme, sodass jede Kammer individuell auf die gewünschte Temperatur eingestellt werden kann.

Wie oft muss das Öl gewechselt werden?

Dies hängt von Nutzungsintensität und Frittiergut ab. Die Kaltzone am Boden reduziert Kohlebildung und verlängert die Öllebensdauer. Regelmässige Kontrolle und Filterung werden empfohlen.

Ist die Fritteuse für den mobilen Einsatz geeignet?

Ja, die Fritteuse kann auf ebenen Flächen positioniert werden. Die zwei Stromanschlüsse erfordern jedoch eine entsprechende Stromversorgung am Einsatzort.