Metal Jack Räucherofen XXL mit 3 Etagen – Räucherschrank aus Stahlblech für Fisch, Fleisch & Gemüse

Der Räucherofen XXL von Metal Jack ist ein professioneller Räucherschrank aus verzinktem Stahlblech, der schonende Räucherungen von Fisch, Fleisch, Schinken, Käse und Gemüse ermöglicht. Mit seiner grosszügigen 3-Etagen-Konstruktion und dem eingebauten Thermometer bietet er ideale Voraussetzungen für Kalt- und Warmräucherungen, die das authentische Aroma klassischer Räuchermethoden bewahren.

Vorteile

• Grosszügige Räucherfläche mit 3 Etagen für vielseitige Lebensmittel
• Präzise Temperaturkontrolle durch Thermometer mit 0–120 °C Messbereich
• Hitzebeständiges Glasfenster für sichere Überwachung des Räucherguts
• Kalträuchern und Warmräuchern in einem Gerät möglich
• Herausnehmbarer Ascheauffangkasten für schnelle und hygienische Reinigung
• Umfangreiches Starterset mit Räucherhaken und Räuchermehl

Eigenschaften

• Material: Galvanisiertes Stahlblech, 0,80 mm Materialstärke
• Abmessungen: 44 cm (Breite) × 80 cm (Höhe) × 28 cm (Länge)
• Gittergrösse: ca. 34,8 × 25,8 cm pro Etage
• Glasfenster: ca. 43 × 24 cm
• Thermometer-Messbereich: 0–120 °C
• Farbe: Silber
• Kapazität: bis zu 25 Würstchen, 12 Forellen oder 10 kg Fleisch (bei 2 Reihen; erweiterbar mit zusätzlichen S-Haken)

Anwendung

Den Räucherofen mit Brennholz (empfohlen: Buchenholz) betreiben. Räuchergut auf den Etagen oder mit Räucherhaken aufhängen. Temperatur mittels Thermometer überwachen und je nach Räucherart (Kalt- oder Warmräuchern) regulieren. Nach dem Räuchern den Ascheauffangkasten entnehmen und leeren.

Lieferumfang

• 1 × Räucherofen XXL aus verzinktem Stahlblech mit Thermometeranzeige
• 12 × Räucherhaken
• 1 kg Räuchermehl