Klarstein Master Jerky 500 Vertical – Profi-Dörrautomat mit grosser Kapazität

Der Klarstein Master Jerky 500 Vertical ist ein hochleistungs-Dörrautomat für ambitionierte Hobbyköche und gewerbliche Betriebe. Mit 3.000 Watt Leistung, zwei unabhängigen Trockenkammern und 32 Edelstahl-Einlegeböden ermöglicht er professionelles Dörren im grossen Massstab – ob Obst, Gemüse, Fleisch, Pilze oder Kräuter.

Vorteile

• Gleichmässige Trocknung durch vier Ventilatoren und optimierte Wärmezirkulation
• Zwei getrennte Trockenkammern ermöglichen simultanes Dörren unterschiedlicher Lebensmittel mit verschiedenen Temperaturen
• 4,86 m² Gesamttrockenfläche für maximale Effizienz pro Durchgang
• Erhalt von Vitaminen und natürlichen Aromen bei schonender Temperaturregelung
• Vollautomatischer Prozess spart Zeit und garantiert konstante Ergebnisse
• Einfache Reinigung durch spülmaschinenfeste Böden und Tropfschalen aus Edelstahl
• Rollen für unkompliziertes Bewegen in Küche oder Betrieb

Eigenschaften

• Leistung: 3.000 Watt
• Temperaturbereich: 30–90 °C stufenlos einstellbar
• Timer: 24-Stunden-Funktion mit digitaler Anzeige
• Trockenkammern: Zwei unabhängige Kammern mit separater Steuerung
• Einlegeböden: 32 Stück aus rostfreiem Edelstahl, Masse 40 x 38 cm
• Trockenfläche: Insgesamt 4,86 m²
• Belüftung: Vier hochleistungs-Ventilatoren
• Gehäuse: Doppelwandig aus rostfreiem Edelstahl mit Wärmespeicherung
• Lautstärke: 50–55 dB im Betrieb
• Bedienung: Touch-Bedienfeld für intuitive Einstellung
• Besonderheit: Rollen für Mobilität, Tropfschalen aus Edelstahl
• Design: Silberfarbenes, schlankes Gehäuse

Anwendung

Obst und Gemüse vorbereiten (waschen, schälen, in gleichmässige Stücke schneiden) und auf die Edelstahl-Einlegeböden legen. Gewünschte Temperatur über das Touch-Bedienfeld einstellen (30–90 °C je nach Lebensmittel), den Timer programmieren und den Dörrautomat starten. Die beiden Trockenkammern können unabhängig voneinander für unterschiedliche Lebensmittel genutzt werden. Nach Ablauf des Timers sind die getrockneten Produkte einsatzbereit. Die spülmaschinenfesten Böden und Tropfschalen lassen sich problemlos reinigen.

Für wen geeignet

Der Klarstein Master Jerky 500 Vertical richtet sich an Hobbyköche mit hohen Ansprüchen sowie an gewerbliche Nutzer in Feinkostgeschäften, Reformhäusern, gastronomischen Betrieben und Konservierungsbetrieben. Die grosse Kapazität und unabhängigen Kammern machen ihn zum idealen Werkzeug für regelmässiges, professionelles Dörren in höheren Mengen.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Einlegeböden bestehen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl – langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen. Das doppelwandige Gehäuse bietet zusätzlichen Hitzeschutz und optimale Wärmespeicherung. Alle tragenden Komponenten sind für intensiven Gebrauch konzipiert. Die Rollen ermöglichen einfaches Positionieren auch bei höherem Gewicht.

Fragen & Antworten

Können beide Trockenkammern mit unterschiedlichen Temperaturen betrieben werden?

Ja, die zwei separaten Kammern verfügen über individuelle Steuerung, sodass Sie gleichzeitig unterschiedliche Lebensmittel bei verschiedenen Temperaturen dörren können.

Sind die Einlegeböden spülmaschinenfest?

Ja, alle 32 Edelstahl-Einlegeböden und Tropfschalen können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Wie lange dauert eine Dörrung typischerweise?

Die Dauer variiert je nach Lebensmittel und Temperatureinstellung. Der 24-Stunden-Timer ermöglicht flexible Programmierung – von wenigen Stunden bis zu ganztägigem Betrieb.

Ist der Automat auch für gewerbliche Nutzung geeignet?

Ja, die hohe Leistung, grosse Kapazität und robuste Konstruktion machen ihn ideal für gewerbliche Betriebe. Die Lärmemission beträgt nur 50–55 dB, was auch für längere Betriebszeiten geeignet ist.